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Die Liebesfrucht (Lina Hirsch)
Klein, rundlich und mit kleinen Spitzen bestückt. Doch genau wie in der Liebe steckt hinter einer harten Schale, ein weicher Kern. Die Litschi hat ihren Namen als Liebensfrucht – mehr als alle Ehre gemacht!
Harten Schale – weicher Kern.
Die kleine Frucht aus China steckt voller Überraschungen! Die raue Schale lässt gar nicht vermuten, dass sich hinter ihr eine süße Frucht verbirgt. Ihr Fruchtfleisch ist reich an Vitamin-C, Vitamin-B, Folsäure, Kalium, Kalzium und Magnesium. Die nicht nur wichtig für unsere Stoffwechselprozesse sondern auch für die Erregbarkeit unserer Muskeln- und Nervenzellen verantwortlich sind.
So vielschichtig wie die Liebe selbst…
Bevor man jedoch in den Genuss dieser Frucht kommt, muss man die Schale zunächst wie ein hart gekochtes Ei abschälen. Das ist in der Regel sehr einfach, bedarf am Anfang vielleicht noch etwas Übung. Vor einem herzhaften Biss in die geschälte Frucht ist dennoch abzuraten! Denn im Inneren jeder Frucht verbirgt sich ein etwa zwei Zentimeter großer dunkelbrauner Samenkern. Was wir im Volksmund Fruchtfleisch bezeichnen, nennen Botaniker den Arillus, oder auch Samenmantel.
Die Liebesfrucht verbreitet nach seiner Öffnung einen aromatischen Rosenduft. Der erste Bissen verrät jedoch einen süßsäuerlichen Geschmack der Litschi. Am besten genießt man sie in ihrer natürlichen und unverarbeiteten Form.
Liebe geht bekanntlich durch den Magen.
Eure Lina
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